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時間:30分鐘-1小時
食材
糯米
100g
菠蘿
1個
油
適量
糖
20g
黑提子
10g
紅棗
10g
梅乾
5g
玉米粒
20g
紅蜜豆
20g
桂圓
20g
枸杞
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好食材
步驟 2/11
糯米提前浸泡6小時。
步驟 3/11
將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻,放入蒸籠中,上鍋蒸30分鐘,蒸熟。
步驟 4/11
黑提子、枸杞用溫水泡開。
步驟 5/11
菠蘿去蒂,掏出果肉切丁。
步驟 6/11
蒸好的糯米飯加入黑提子、枸杞、玉米粒,紅蜜豆,桂圓肉、梅乾喝紅棗拌勻。
步驟 7/11
再放入菠蘿丁,拌勻。
步驟 8/11
米飯放入菠蘿殼中。
步驟 9/11
上鍋蒸10分鐘即可。
步驟 10/11
香甜美味的八寶飯就做好了。
步驟 11/11
再來一張,可以享用了。
小貼士
1.乾果和菠蘿丁一定不能跟生糯米一起上鍋蒸,那樣就融化了,要在糯米飯做好,放涼後拌入,最後蒸個10分鐘口感剛剛好。
2.乾果可依據自己的喜好搭配。
3.糯米需要浸泡後再蒸。
釋出於 2019-12-30
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