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炒雞樅菌
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洓肯可耐符耐

自從看到舌尖上介紹的新鮮雞樅菌，一直想嚐鮮！今年決定網購一斤嚐嚐！先用最簡單的烹飪方法清炒，只用了點油和鹽，非常鮮美！

時間:10-30分鐘
食材
雞樅菌 200g
青椒 1個
黑木耳 10g
色拉油 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    網購的新鮮雞樅菌
  • 步驟 2/11
    先把泥去除，然後用流水和小牙刷刷乾淨，我是最後還是用刨子把洗不乾淨的地方刨去外皮
  • 步驟 3/11
    用手撕成絲
  • 步驟 4/11
    青椒切成絲
  • 步驟 5/11
    提前泡軟的黑木耳切成絲
  • 步驟 6/11
    起油鍋
  • 步驟 7/11
    先放入雞樅菌絲翻炒片刻
  • 步驟 8/11
    接著放入黑木耳絲翻炒
  • 步驟 9/11
    加點鹽炒勻
  • 步驟 10/11
    起鍋前加入青椒絲翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤
小貼士

新鮮雞樅菌比較麻煩，不要太用力否則容易斷

我把青椒絲放在最後加入，是因為我喜歡吃脆口的青椒，如果不喜歡可以提前放入一起翻炒

釋出於 2019-12-10
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