jxcaipu logo
豆角葉魚頭湯
10萬 熱度 148 收藏
想表白jack

做魚頭湯時,別隻會放魚頭,多加這1樣,魚頭湯更鮮美更好喝

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 半隻
豆角葉 500g
5g
5g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好豆葉
  • 步驟 2/9
    魚頭洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 3/9
    熱油鍋,放入魚頭煎至一面金黃色
  • 步驟 4/9
    翻面再把魚頭的另一面煎至金黃色
  • 步驟 5/9
    豆葉撕去葉絡,姜拍扁
  • 步驟 6/9
    湯鍋內加入適量清水,燒開後加入姜塊
  • 步驟 7/9
    湯鍋內加入適量清水,燒開後加入姜塊
  • 步驟 8/9
    加入魚頭再煲10分鐘左右,加入鹽調味便可
  • 步驟 9/9
    盛出
小貼士

煎魚頭的時候放入油了,煲湯的時候一般就不用再放油,以免太油膩

釋出於 2019-12-10
相關菜譜
寫評論