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榨菜蒸魚塊
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染墨丶若流雲運鵬

家常榨菜蒸魚,開胃下飯,蒸上8分鐘就能好

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 250g
榨菜 50g
適量
適量
5g
豆豉 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    熱油鍋,放入魚塊煎至金黃色
  • 步驟 2/9
    盛入碟中
  • 步驟 3/9
    榨菜切條,姜切絲,豆豉洗淨
  • 步驟 4/9
    魚塊上加入鹽,鋪上薑絲
  • 步驟 5/9
    鋪上豆豉
  • 步驟 6/9
    碼上榨菜條,再加入油
  • 步驟 7/9
    待飯滾的時候,放入魚塊蒸
  • 步驟 8/9
    蒸至飯熟,再燜2~3分鐘便可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

豆豉和榨菜本身帶有鹹味,所以鹽的用量要酌減

釋出於 2019-12-10
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