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榨菜蒸魚腩
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人嗶豌豆莢吧號

非常開胃的下飯菜

時間:10-30分鐘
食材
魚腩 500g
榨菜 100g
豆豉 30g
姜 10g
香蔥 5g
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 10g
砂糖 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨魚腩，瀝乾水分，切成塊
  • 步驟 2/8
    起油鍋
  • 步驟 3/8
    放入魚，用慢火煎至兩面金黃色
  • 步驟 4/8
    盛出
  • 步驟 5/8
    加入薑絲
  • 步驟 6/8
    加入榨菜絲
  • 步驟 7/8
    加入豆豉、油、鹽、砂糖、蒸魚豉油，待飯滾的時候，放入電飯煲蒸至飯熟的時候就好了
  • 步驟 8/8
    取出，撒上蔥花
小貼士

1、煎魚要慢火，不易焦

2、因為加入豆豉，所以不用加入太多鹽

釋出於 2019-09-26
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