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蜜汁肉脯
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純青smuggle

小時候常吃肉脯，你也一定吃過香噴噴的肉脯吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 500g
雞蛋 1只
醬油 15g
鹽 2茶匙
香油 10g
蜂蜜 10g
姜粉 少許
五香粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備：將豬肉浸泡在清水中30分鐘去血水
  • 步驟 2/12
    豬肉控幹水洗淨切小塊
  • 步驟 3/12
    放入料理機順時針絞碎
  • 步驟 4/12
    加入其他輔料再次順時針絞碎混合
  • 步驟 5/12
    將一半的肉泥刮到油紙上
  • 步驟 6/12
    覆蓋另一張油紙或保鮮膜擀開
  • 步驟 7/12
    必須均勻成統一厚度
  • 步驟 8/12
    另一半肉泥也以同樣方式擀開
  • 步驟 9/12
    表層撒一些白芝麻（喜甜可撒前刷一層蜂蜜水）
  • 步驟 10/12
    用剛用過的油紙撫平
  • 步驟 11/12
    兩盤一起放入長帝太陽風CR32KEA烤箱，選擇背熱風模式，180度烘烤25分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好的肉脯邊緣收縮是正常的，切掉邊角，再將整片肉脯切成長方片即可
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-19
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