蜜汁肉脯
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海豚
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還是自己做的放心還實惠，喜歡吃的不妨試試
烹飪步驟
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步驟 1/7
瘦肉和肥肉混合剁成肉糜狀 -
步驟 2/7
放入作料（不放蜂蜜）和肉朝一個方向攪拌，直到肉糜發粘起白筋
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步驟 3/7
將肉放入保鮮袋中用擀麵杖擀薄，大約3mm左右
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步驟 4/7
放冰箱2小時冷凍，凍硬後拿出來撕掉保鮮袋
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步驟 5/7
放入烤箱後肉會由白色變成淺棕色
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步驟 6/7
之後取出來刷一次蜂蜜水（蜂蜜要兌水，不然太黏）在入烤箱繼續烤乾表面，想要顏色漂亮的話多刷幾次蜂蜜水
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步驟 7/7
切好片後放冷藏保鮮食用
小貼士
凍肉的時間一定要夠保鮮袋才好撕，覺得剁肉麻煩的可以換成現成的肉餡
釋出於 2024-05-31
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