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肉丸西蘭花
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韓真zZ

孩子不愛吃西蘭花,教你這個做法,簡單又解饞,小孩搶著要吃

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 450g
豬肉丸 150g
紅蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花切小件在開水裡焯一下。
  • 步驟 2/10
    焯兩三分鐘倒出來晾乾水份備用。
  • 步驟 3/10
    紅蘿蔔削皮，切片；肉丸對切成兩片，切花紋，幫助入味。
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油，先炒肉丸。
  • 步驟 5/10
    肉丸爆炒就幾下就可以了，盛出來備用。
  • 步驟 6/10
    鍋裡再放少量油，炒紅蘿蔔。
  • 步驟 7/10
    紅蘿蔔炒至斷生。
  • 步驟 8/10
    倒入已焯過水的西蘭花。
  • 步驟 9/10
    再倒入已炒好的肉丸一起炒。
  • 步驟 10/10
    最後倒點生粉水收汁就可以了。
小貼士

豬肉丸可以改用火腿或魚丸，切片更容易入味。

釋出於 2019-12-10
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