西蘭花花菜花椰菜菜花？具體該叫什麼..其實各個地方都有自己的方言叫法，叫什麼大概知道就行。西蘭花是一種非常健康的蔬菜，素有“蔬菜之王”的稱號。因其所含人體所需的營養元素較高，且對於對抗一些疾病具有很好的作用。西蘭花與普通常見的花椰菜、菜花同屬一科，但是這個綠色的小個子。在價值上卻要高出很多它含有較高的蛋白質、維生素、並且含有微量礦物元素等等，因為所含物質較多在食療上也備受推崇。西蘭花是公認對於部分癌症及心血管疾病，有很好的預防和輔助治療作用在現代人追求健康的腳步上特推薦經常食用點“西蘭花”以保持身體健康，今天要做的這個菜不僅保留了西蘭花的營養價值更是能吃出西蘭花的味道來。