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蒜蓉蠔油炒西蘭花
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taper任盈盈

西蘭花對視神經有保護作用,西蘭花維生素c含量較高,介於這二個原因,孩子就愛上了西蘭花。常吃澆頭的西蘭花,總感覺味道沒有滲到裡面,所以我改用清炒,吃起來一樣清清楚楚,而且味道很透。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1個
蠔油 3湯匙
大蒜頭 半個
胡蘿蔔 三分之一
2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    西蘭花切成小朵,杆子切片,胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/9
    鍋里加二克鹽加水燒開,倒入西蘭花並燒開
  • 步驟 4/9
    一燒開就倒出來用冷水沖涼
  • 步驟 5/9
    熱鍋中放入油,油溫升高後加入蒜泥和胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 6/9
    翻炒出香味後加入二勺蠔油,並翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放入西蘭花翻炒一分鐘
  • 步驟 8/9
    準備出鍋
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

每次翻到這種舊照片都很猶豫~想刪又·捨不得~

今兒索性不再糾結了~早發出來早完事~舊的已經不多~再努力努力

很多蔬菜總當配角兒~比如說西蘭花,芹菜,生菜……

中餐西餐~不分國界~很多菜裡頭都能看見他們的身影

為什麼總要擱一點兒呢~大多是為了配個色~也好歹能補充點纖維素

為了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒,蒜蓉,耗油這些~

偶爾真是想換個吃法~然後就捯飭了這麼個培根卷兒出來~

一般培根卷兒都是裹些金針菇之類的~培根是主角兒~並且都是先捲上再煎

先煎過再卷確實不好包~不過西蘭花這種頭重腳輕的~實在是不適合先卷~

把它放鍋裡也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~這就成了

釋出於 2019-01-08
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