油燜西蘭花
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誠跋墩院篩_
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西蘭花它的營養價值很高
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
把豬肉切薄片肥瘦肉分開，瘦肉用生粉.料酒抓勻靜置30分鐘 -
步驟 2/9
西蘭花擇成小塊洗乾淨
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步驟 3/9
用一個鍋水開後把西蘭花放入鍋裡焯下水立即撈起
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步驟 4/9
用自來水沖洗乾淨備用
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步驟 5/9
準備好薑絲.蔥段
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步驟 6/9
熱鍋下油放入肥肉熬出油
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步驟 7/9
倒入瘦肉片，放入蔥姜煸炒至瘦肉變色
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步驟 8/9
倒入西蘭花，依次放入鹽.老抽.少許白砂糖繼續翻炒1至2分鐘
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步驟 9/9
最後放入胡椒.味精調味裝盤
小貼士
西蘭花焯的時間不能太長，燙下就撈起，焯的時間太長就爛了，炒了不好吃。肉肥點沒關係，既然叫油燜西蘭花，那肯定全部是油煸炒出來的不用一滴水！
釋出於 2019-10-28
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