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滋補鴿子湯
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惱弛址儔斬

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
老鴿 1只
黃芪 8片
西洋參 2根
枸杞 15粒
姜 1塊
蔥 1段
鹽 1.5茶匙
胡椒粉 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖
  • 步驟 2/5
    鴿子開水衝燙一下，薑切片，蔥切段。
  • 步驟 3/5
    鴿子和蔥姜，西洋參黃芪一起放入煲內，煲一小時。煲的過程中不時的去撇浮沫和油花。保證湯清淡。
  • 步驟 4/5
    調入鹽，胡椒粉繼續煲一小時。
  • 步驟 5/5
    出鍋放枸杞子即可。
小貼士

小貼士

1、新鮮鴿子不要焯水，用開水燙一下去血汙即可。

2、砂鍋煲湯不損失營養。不建議用鐵鍋。

釋出於 2020-01-19
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