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山藥鴿子湯
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顫抖clockwise

山藥鴿子湯,鮮香味美,做法簡單,滋補佳品

時間:30分鐘-1小時
食材
乳鴿 1只
山藥 300g
油 適量
鹽 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
薑片 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用；
  • 步驟 2/6
    將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用；
  • 步驟 3/6
    把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒；
  • 步驟 4/6
    加入薑片；
  • 步驟 5/6
    加入適量清水；
  • 步驟 6/6
    大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可；
小貼士

鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。

山藥:山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。

滋補的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營養非常的豐富，寒冷的季節裡，多給家人準備這樣的靚湯吧。

釋出於 2019-12-12
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