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山藥鴿子湯
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小跳酷酷一劍姢
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時間:30分鐘-1小時
食材
鴿子 一隻（2個人的份量，多人喝多加料）
山藥 一斤
紅棗 10個〜15個（喜歡喝甜一點就多放幾個）
鹽 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗乾淨鴿子，斬6塊，紅棗去核！放鍋加水先褒半小時或者40分鐘，水開了就中小火褒，火太大水會幹
  • 步驟 2/3
    山藥切大塊在最後20分鐘到半小時內放進去！中小火褒
  • 步驟 3/3
    最後看山藥熟了再褒一下就好啦，少放一點點鹽調味就可以了，湯很清甜不適合放太多鹽（家裡有瓦煲的最好用瓦煲來褒，我是貪方便褒一個人的份所以沒用瓦煲）
小貼士

材料浸泡2個小時是關鍵，這樣能使味道充分進入到食材裡面而口感依然紮實

釋出於 2018-06-23
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