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溫補鴿子湯
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戎青旅半醒

鴿子和雞都是人體吸收最快的食物，所以一般大病初癒的都會燉些來吃，增強自身免疫力。俗話說，一鴿頂九雞，雖然無從考究，但也可以看得出鴿子的營養價值是很高的。我這個配方燉出來的鴿子湯非常清甜，帶有南姜的清香，喝下去特別舒服~~燉了一個多鐘的時候就聞到香味了，可饞了，特地燉了四個小時

時間:1-2小時
食材
鴿子 一隻
黨參 4-5根
南姜 一小段
老薑 一塊
紅棗 6顆
枸杞 少許
土茯苓 少許
黃芪 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    特地趕早起來去市場買的鴿子，新鮮宰殺~~
  • 步驟 2/6
    備齊所有材料，洗淨
  • 步驟 3/6
    全部材料扔進燉盅裡，加入800ml的水，大概兩碗的樣子，太多水稀釋了湯就沒這麼鮮美了
  • 步驟 4/6
    定時，我訂了四個鍾
  • 步驟 5/6
    最後三十分鐘加入鹽做調料~飲食很清淡的人就不用加鹽了，吃原汁原味吧~原味就已經很清甜了哦~~
  • 步驟 6/6
    時間到！可以開吃了哦~~~
小貼士

煲三燉四，我是放在燉盅裡隔水燉的，燉了四個鍾之後用筷子輕輕翻個身肉就爛了~~暈……不過鴿子肉很好吃，連帶著有清甜的味道~很棒！

釋出於 2018-11-04
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