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上湯佛手瓜
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朗謁仲鴨簇_

好久沒有吃佛手瓜了,真的買的少,可能以前吃太多了,哈哈!這次看到有突然好想吃,所以買了一個大的上湯一下.可以吃瓜,可以喝湯,還用了我喜歡的豬肝瘦肉.

時間:10分鐘內
食材
佛手瓜 300g
豬肝 80g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肝瘦肉分別處理乾淨,加油鹽生粉生油等醃製備用;
  • 步驟 2/6
    佛手瓜去皮,切塊;
  • 步驟 3/6
    鍋里加姜蒜煮開水,水開下佛手瓜;
  • 步驟 4/6
    下豬肝瘦肉;
  • 步驟 5/6
    會比較多浮沫,去掉,注意溢鍋;
  • 步驟 6/6
    再燒開個兩分鐘就可以加鹽調味,最後下蔥花.
小貼士

豬肝最好用生粉多洗幾次,有利於去異味.

釋出於 2020-01-19
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