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佛手瓜黃豆雞腳湯
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昊英爭

佛手瓜補充蛋白膠原，去燥補水.

時間:1-2小時
食材
佛手瓜 2個
雞腳 6個
黃豆 50克
枸杞 10克
紅棗 5個
姜 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    佛手瓜從冰箱拿出，等不冰的時候，洗乾淨，如果是剛剛買的可省略這步驟。
  • 步驟 2/8
    將佛手瓜去皮，去囊，滾刀切，切好待用；
  • 步驟 3/8
    黃豆浸泡一個小時，撈起瀝乾水，待用；
  • 步驟 4/8
    雞腳，洗乾淨，去指甲，切小，用6個就行。（今天買到了雞爪，留些冰箱。）
  • 步驟 5/8
    燒開水燙一下切好的雞腳。瀝乾，待用。
  • 步驟 6/8
    鍋放適量的冷水，把洗乾淨的紅棗、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮開。然後放入雞爪、黃豆一起煲30分鐘，
  • 步驟 7/8
    加入佛手瓜，再煲20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    加入鹽，攪勻，出鍋了。
小貼士

1、可以加入豬骨頭，味道也不錯哦；

2、黃豆不要太多；

3、最後放鹽。

釋出於 2019-02-22
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