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雙豆雞腳湯
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暨人醒夢亦碎

雙豆雞腳湯是一道有養生的湯水，只要把食材準備好放入鍋中加適量清水即可，時間到調好味就有一碗營養又健脾化溼的湯水喝。

時間:1-2小時
食材
雞爪 6只
瘦肉 200g
白扁豆 50g
眉豆 50g
蜜棗 1粒
生薑片 適量
鹽 少許
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腳去腳指甲洗乾淨，剁成兩半。
  • 步驟 2/10
    瘦肉洗乾淨，切成大塊。
  • 步驟 3/10
    雞腳、瘦肉冷水下鍋放入薑片。
  • 步驟 4/10
    大火煮開一分鐘
  • 步驟 5/10
    撈出用清水沖洗乾淨雜質。
  • 步驟 6/10
    眉豆、扁豆提前浸泡軟，薑片、蜜棗。
  • 步驟 7/10
    把所有準備好煲湯的材料，倒入電飯煲內膽。
  • 步驟 8/10
    加入適量清水
  • 步驟 9/10
    放入電飯煲底座，通電按煲湯功能即可。時間到湯煲好調入少許鹽即可享用。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

雞腳剪去腳指尖洗乾淨，焯水再煲湯。豆類可提前浸軟。

釋出於 2020-01-16
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