薏米有健脾利溼、清熱排膿功能。用於脾虛洩瀉水腫腳氣、白帶、溼、關節疼痛、腸癰、肺痿等症。扁豆是甘淡溫和的健脾化溼藥,主要用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉等症狀。這個湯是祛溼湯,是我們家中必不可少的湯飲之一。
雞腳和豬骨用新鮮的會比較好