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草菇燒豆腐
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書香普世界

因為爸爸健康的原因,我們家吃豆腐比一般人家還要勤,幾乎兩天就會有一道豆製品的菜菜。

時間:10分鐘內
食材
板豆腐 300g
草菇 100g
臘腸 50g
適量
適量
雞粉 適量
生抽 適量
醬油 適量
適量
蠔油 適量
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草菇洗淨後縱向切半
  • 步驟 2/9
    臘腸切片
  • 步驟 3/9
    板豆腐切麻將塊
  • 步驟 4/9
    草菇放入滾水鍋中汆燙後瀝乾水分
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱鍋兩面煎香豆腐
  • 步驟 6/9
    熱鍋冷油爆香蔥末和臘腸
  • 步驟 7/9
    放入草菇炒勻
  • 步驟 8/9
    放入豆腐炒勻,加入醬油,糖,蠔油,燜煮5分鐘
  • 步驟 9/9
    最後加入蔥末,鹽,雞粉,生抽調味即可
小貼士

煎豆腐時要小心,不要傷到

釋出於 2019-12-25
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