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蒜香草菇
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惠蕭山情人

多吃蘑菇呀多吃蘑菇這年頭吃肉都得拼命了蘑菇的好處我就不多說了重點是我們要經常吃用最簡單的烹調方式最健康的菜式清單不油膩，哦也

時間:10分鐘內
食材
草菇 250g
胡蘿蔔 50g
尖椒 75g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
大蒜 適量
姜 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    大蒜切末
  • 步驟 2/14
    草菇洗淨瀝水備用
  • 步驟 3/14
    薑切片
  • 步驟 4/14
    尖椒切段
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 6/14
    草菇切片
  • 步驟 7/14
    鍋裡坐水
  • 步驟 8/14
    水開後焯熟草菇
  • 步驟 9/14
    撈出過涼瀝水備用
  • 步驟 10/14
    鍋裡坐油
  • 步驟 11/14
    爆香蒜末和薑片
  • 步驟 12/14
    放入尖椒和胡蘿蔔拌炒
  • 步驟 13/14
    加入草菇片拌炒
  • 步驟 14/14
    加入食鹽、胡椒粉和味精爆炒出鍋即可
小貼士

TIPS：

1.草菇事先焯熟

2.多放一些大蒜，有解毒的功能，尤其是和菌類搭配

3.因為草菇已經焯熟，所以大火爆炒迅速出鍋即可

釋出於 2020-11-04
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