蒜香蘑菇
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礁坑刳孛粕
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最近有很長一段時間沒買過平菇了，本來是想小雞燉蘑菇的，但肉菜做的多了，還是得來點素的，以前炒蘑菇愛用蒜苗配著，現在這季節只能用蒜瓣代替了，不過炒出來的味道還是一樣的美味的哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
蘑菇掰開洗淨控水 -
步驟 2/6
幹辣椒，姜，蒜切片
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步驟 3/6
過呢放油熱後倒入圖2 煸香
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步驟 4/6
再倒入蘑菇翻炒
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步驟 5/6
快熟時放鹽，放白胡椒粉
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步驟 6/6
炒時會出很多水，最後放雞精即可
小貼士
蘑菇再炒的時候會出很多水不喜歡水多的話，洗後可以用手擠一下水分，也可以焯水再炒，我喜歡蘑菇湯的味道所以直接就炒了
釋出於 2022-12-02
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