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蒜香蘑菇
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鉛筆periodic

我家寶貝超級愛吃炒菜中的蒜片,所以我在蘑菇炒肉時加點蒜片,蒜香味的更好吃,兒子也可以吃到他愛吃的蒜片.

時間:30分鐘-1小時
食材
蘑菇 400g
油 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
鮮味汁 適量
鹽 適量
肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘑菇洗淨撕成小塊.
  • 步驟 2/9
    用熱水氽一下.
  • 步驟 3/9
    肉切絲,蔥姜切絲.
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱後,放幹個幹辣椒,蔥姜爆鍋.
  • 步驟 5/9
    出香味後放肉絲煸炒,再加適量鮮味汁.
  • 步驟 6/9
    再放蘑菇翻炒.
  • 步驟 7/9
    加少量水後蓋蓋燉一會.
  • 步驟 8/9
    蒜切粒.
  • 步驟 9/9
    加少量鹽和蒜粒,翻勻出鍋即可.
小貼士

提前把蘑菇用熱水氽一下,吃起來會比較盤道,也會不出太多的水.

釋出於 2020-01-07
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