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沙尖魚豆腐湯
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EDC的小迷弟阿

朋友從海邊給我帶了一些沙尖魚回來,這魚以前做過幾回,發現還是煮湯最鮮,所以早上買菜時特地買了塊豆腐一起做湯,這樣補鈣的效果更好呢!剛好有兩隻雞腳也放進去了,味道更不錯啊,兒子喝了兩大碗!加玉米胡蘿蔔是為了少點油膩感,孩子愛喝帶點鮮甜的湯!

時間:30分鐘-1小時
食材
沙尖魚 250g
黑豆腐 1塊
玉米 1根
胡蘿蔔 1根
雞腳 2只
姜 3片
油 1匙
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腳已焯水，備好魚和薑片
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔滾刀塊，玉米切段
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱放油，下薑片，魚，雞腳，豆腐煎香一下
  • 步驟 4/7
    砂鍋先煮好開水，煎好後就把食材入砂鍋
  • 步驟 5/7
    水再次煮開後下胡蘿蔔塊和玉米段
  • 步驟 6/7
    大火煮開，小火煲一小時左右，加鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    吃肉喝湯啊!
小貼士

雞腳我是剛好有,可放可不放,但放了味更鮮!

釋出於 2019-09-27
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