海帶綠豆湯
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搪瓜訪本貢
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炎炎夏日怎麼少得了綠豆湯呢！在網上看見綠豆海帶湯，覺得比較特殊，因為我們這邊沒有這樣的吃法。今天嘗試了下，還是不錯的！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材，海帶是中午燉湯時留的一塊。 -
步驟 2/5
海帶切小絲再次沖洗乾淨，綠豆加清水浸泡2小時（這是已經浸發好的綠豆）。
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步驟 3/5
放入砂煲里加適量的清水，加蓋大火煮開，轉小火慢煮（以免溢位）。
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步驟 4/5
煮到綠豆剛開花就放入海帶絲，加蓋小火繼續煮。
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步驟 5/5
等綠豆都煮開了花再加入一塊冰糖，煮製冰糖融化就可以了。
小貼士
綠豆最好不要煮太久太糊，這樣就會降低下火的效果（綠豆剛煮開時，湯還是清澈的時候下火效果比較好）。
釋出於 2019-07-08
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