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海帶綠豆糖水
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淋溼的記憶憶薇

海帶綠豆糖水,清熱解署,經過長時間的慢煮綠豆變成又棉又沙,所以我們這邊也叫(海帶綠豆沙).

食材
綠豆 200克
冰片糖 200克
清水 2.5斤(1250克)
海帶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    海帶洗乾淨,切絲
  • 步驟 3/7
    冷水放入洗乾淨的綠豆,水開後中小火煲大約1小時
  • 步驟 4/7
    1小時後,豆子開花
  • 步驟 5/7
    放入海帶繼續煲30分鐘
  • 步驟 6/7
    30分鐘後看到綠豆完全煮爛,有點棉棉的就可以放糖,等糖完全溶化就關火
  • 步驟 7/7
    清熱解署
小貼士

想口感更滑的可以買沒皮綠豆,煲的時間也沒那麼長(我覺得有皮的綠豆更好)

釋出於 2019-02-26
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