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海帶綠豆糖水
15.9萬 熱度
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淋溼的記憶憶薇
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海帶綠豆糖水,清熱解署,經過長時間的慢煮綠豆變成又棉又沙,所以我們這邊也叫(海帶綠豆沙).
食材
綠豆
200克
冰片糖
200克
清水
2.5斤(1250克)
海帶
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
準備材料
步驟 2/7
海帶洗乾淨,切絲
步驟 3/7
冷水放入洗乾淨的綠豆,水開後中小火煲大約1小時
步驟 4/7
1小時後,豆子開花
步驟 5/7
放入海帶繼續煲30分鐘
步驟 6/7
30分鐘後看到綠豆完全煮爛,有點棉棉的就可以放糖,等糖完全溶化就關火
步驟 7/7
清熱解署
小貼士
想口感更滑的可以買沒皮綠豆,煲的時間也沒那麼長(我覺得有皮的綠豆更好)
釋出於 2019-02-26
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