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清熱解毒海帶薏仁綠豆糖水
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廣州連續35度高溫，老公喊著要喝綠豆糖水，清熱解毒非常適合夏季，我又加了一把薏仁祛溼也是不錯的

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 150克
海帶 50克
薏仁 50克
清水 適量
黃片糖 1.5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆淘洗乾淨後加水泡發一個小時
  • 步驟 2/9
    薏仁淘洗乾淨也浸泡一個小時
  • 步驟 3/9
    海帶提前泡發好
  • 步驟 4/9
    鍋里加入綠豆（我用的24釐米燉鍋）
  • 步驟 5/9
    一次性加入足量的清水開大火滾開
  • 步驟 6/9
    海帶泡發好後切成小段
  • 步驟 7/9
    加入薏仁
  • 步驟 8/9
    滾開後轉中小火慢慢熬煮
  • 步驟 9/9
    撇去表面的浮沫
小貼士

1、綠豆的選取：選擇顆粒飽滿的。優質綠豆外皮蠟質，很少破碎，不含雜質，具有正常的清香味，無其他異味。

2、綠豆的儲存：把綠豆放在大的乾燥飲料瓶裡，放入冰箱儲存就好了。

3、綠豆、薏仁和百合一定要提前浸泡，不然煮制的時候不容易熟。

4、銀耳要將深黃色的根部去除，否則影響口感。

5、炎炎夏日加入冰塊或者冷藏後食用更佳！

釋出於 2019-01-12
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