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黑芝麻花生核桃酥
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寒容白襯杉格子夢

特別想吃點有能量的東西，這款點心作為零食點心很不錯，自己做的沒有外面買的那麼的硬，咬起來滿嘴的香甜味，加入了花生和核桃很脆口感很好，也可以做成自己喜歡的配料，加入瓜子仁，紅棗什麼的都可以，只要你愛吃的。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 200g
油 適量
白糖 適量
麥芽糖 適量
核桃 適量
花生 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑芝麻洗淨後放入炒鍋炒幹水分，出現芝麻崩裂的現象就說明好了。
  • 步驟 2/9
    炒好的黑芝麻放入盤中待涼。
  • 步驟 3/9
    生核桃用烤箱130度烤制20分鐘。核桃也稍微碾碎
  • 步驟 4/9
    花生去皮，稍微碾碎。
  • 步驟 5/9
    將黑芝麻，核桃和花生混合均勻。
  • 步驟 6/9
    鍋中放入油，油熱後放入白砂糖和水慢慢的熬
  • 步驟 7/9
    待白砂糖熬化後加入一勺麥芽糖，待麥芽糖融化
  • 步驟 8/9
    放入混合均勻的芝麻料，快速的翻炒均勻，讓料都裹上糖
  • 步驟 9/9
    將混合好的材料倒入不粘的盤中，壓實，冷卻後切片即可。
小貼士

黑芝麻洗淨後放入炒鍋炒幹水分，出現芝麻崩裂的現象就說明好了。

如果料多的話要適量的多加水和糖，不然粘不上。

釋出於 2019-07-08
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