Name: 青豆肉丁小炒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 青豆 100g; 雞蛋幹 1袋; 油 適量; 鹽 適量; 瘦肉 適量; 醬油 少許; 蒜頭 3瓣

青豆肉丁小炒

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時間:10-30分鐘

食材

青豆 100g

雞蛋幹 1袋

油適量

鹽適量

瘦肉適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

備好所用食材，將食材切丁備用。
步驟 2/6

鍋里加少許的清水。
步驟 3/6

加適量的細鹽調個味。
步驟 4/6

將切洗好的食材一併下鍋，煮至微要收汁，再晃鍋至食材均勻收汁。
步驟 5/6

最後加入適量醬油提個鮮即可。
步驟 6/6

這樣子一份煮出來的青豆肉丁小炒就完成了。

小貼士

煮制的水時不要太大，那樣子收汁更容易，食材也不會過老。

釋出於 2020-01-19

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