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豌豆肉丁
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屈耳邊情話

看見菜市場的豌豆跌價了，帶殼的豌豆3.5元一斤，趕緊買點回家做菜，想當初帶殼的豌豆可是八塊錢一斤，10塊錢就炒一小盤。豌豆肉丁是老公很愛的一道菜。這道菜含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素c等營養物質。它可以增強人體免疫力，通利大腸，防癌治癌。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆米 180g
胡蘿蔔 140g
瘦肉 60g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
調味料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豌豆去殼，剝米，洗乾淨
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切成均勻的丁狀
  • 步驟 3/11
    瘦肉切成丁，用料酒，生粉，醬油調好
  • 步驟 4/11
    備好蒜
  • 步驟 5/11
    鍋燒熱，加油燒開，給點鹽，把肉丁爆炒好
  • 步驟 6/11
    肉丁爆炒好，盛碗待用
  • 步驟 7/11
    放入蒜，炒出香味
  • 步驟 8/11
    倒入胡蘿蔔丁，不停翻炒
  • 步驟 9/11
    倒入豌豆米翻炒
  • 步驟 10/11
    胡蘿蔔丁和豌豆米炒至八成熟時，倒入肉丁
  • 步驟 11/11
    放鹽，調味料，盛盤
小貼士

胡蘿蔔難炒熟，可以先炒，或者用開水泡泡

釋出於 2019-09-23
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