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三月瓜炒肉
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失眠Christian

中醫認為茭瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。唐代著名食醫孟詵曾指出:“茭白寒,性滑,發冷氣,滑中,不可多食。”《本草匯言》亦說:“脾胃虛冷者勿食。”因此,寒性胃痛者宜忌之

時間:10分鐘內
食材
三月瓜 500g
五花肉 100g
適量
適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉煮熟
  • 步驟 2/6
    三月瓜洗淨
  • 步驟 3/6
    三月瓜切片
  • 步驟 4/6
    加入少許鹽醃製10分鐘
  • 步驟 5/6
    熱鍋放入豬肉片炒出油後倒入三月瓜翻炒熟透
  • 步驟 6/6
    放少許雞精即可
小貼士

之前用鹽醃製了後面就不用放鹽了

釋出於 2019-07-08
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