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豬手蠔豉眉豆湯
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裘茂實報

好吃

時間:1-2小時
食材
蠔豉 5個
豬手 300g
紅棗 6個
枸杞 10g
姜 30g
油 少許
鹽 3g
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    坤博砂鍋洗乾淨備用
  • 步驟 2/10
    準備好的豬手、蠔豉、姜、眉豆（提前泡上3個小時）
  • 步驟 3/10
    砂鍋放入洗乾淨豬手，姜和少許油
  • 步驟 4/10
    泡發好的眉豆放入鍋裡
  • 步驟 5/10
    倒入提前燒好的開水
  • 步驟 6/10
    大火燒開，熬煮10分鐘
  • 步驟 7/10
    把泡沫用勺子撇去，然後放紅棗和枸杞慢火熬上兩個小時
  • 步驟 8/10
    熬好湯後下適量的鹽和味精即可
  • 步驟 9/10
    做好的湯
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

1.砂鍋平時儘量放在通風、乾燥的地方，不能放在櫥櫃裡。

2.在熬湯是記得把泡沫撇去了，不去除這些泡沫，熬出來的湯不清澈。

釋出於 2020-01-19
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