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蒜子米莧
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昕之Daa

小時候吃米莧最愛用這這粉紅的湯汁泡飯，看著米飯被染成粉粉的，胃口也會好些，老年後的米莧莖部常被用來做鹹菜，一樣鮮美無比。

時間:10分鐘內
食材
米莧 250g
蒜頭 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的原料。
  • 步驟 2/6
    米莧去老莖，洗淨瀝乾，蒜頭去皮剁碎。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油，煸香蒜末。
  • 步驟 4/6
    加入米莧。
  • 步驟 5/6
    大火翻炒十幾秒，加點鹽，少許水。
  • 步驟 6/6
    再燒幾十秒就可以。
小貼士

1.加點蒜末炒出的米莧整個菜會更香。

2.蔬菜燒的時候不宜時間太長。

釋出於 2019-09-27
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