蒜香紅莧蛋炒飯--有一種夢幻的感覺,那一抹妖嬈嬌豔的胭脂紅色,實在是太美了(⊙o⊙)哇!應對挑食的小朋友,效果也會非常好吧!同時也為簡單的生活增添了絢麗的色彩!此款炒飯不僅是顏色吸引人,味道也很棒哦!莧菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣。這是因為它所含豐富的鐵,可經合成紅細胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。還含有豐富的鐵和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜常食可以減肥輕身促進排毒,防止便秘。莧菜性味甘,在夏季多食用紅莧菜,具有清熱解毒、治療腸炎痢疾、大便乾結和小便赤澀的效果。雞蛋是眾所周知的營養食品,其所含的蛋白質為完全蛋白質。而蛋白質中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋白質組成相近,吸收率高。雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想天然食物。
1.蒜末千萬不要省略不放哦,放了才好吃,當然放與不放依個人口味來吧!
2.炒飯裡面加點肉末、雞蛋、火腿腸都很好吃哦!
3.莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
4.炒飯里加了雞蛋,不需要放味精哦。