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西紅柿蛋炒飯
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賣蘿蔔的小蘿北

冰箱裡總是回升那麼幾樣菜，每樣一點點炒不出一盤菜來，和剩下的米飯一起炒說好聽了是蛋炒飯，其實就是一鍋大雜燴，呵呵~~

這次因為寶寶搗亂，炒的沒耐心，湯汁尚未完全收幹就關火了，不過，孩子吃的還不錯~~

時間:10分鐘內
食材
火腿腸 3根
雞蛋 3個
剩米飯 1碗
西紅柿 1個
豆油 適量
鹽 適量
醋 適量
茄子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    茄子生半根，西紅柿還有1個，昨夜剩的米飯，搭配上火腿腸和雞蛋
  • 步驟 2/11
    一個雞蛋打入剩米飯裡
  • 步驟 3/11
    帶著一次性手套將米飯和蛋液抓勻
  • 步驟 4/11
    配菜切丁，雞蛋打散
  • 步驟 5/11
    先熱鍋炒熟雞蛋盛出備用
  • 步驟 6/11
    下入茄子丁和西紅柿翻炒
  • 步驟 7/11
    西紅柿炒出汁後加一點鹽調味
  • 步驟 8/11
    放入米飯，放一點醋炒勻
  • 步驟 9/11
    湯汁炒的半乾的時候，放入切好的火腿腸
  • 步驟 10/11
    放入事先炒好的雞蛋
  • 步驟 11/11
    炒制湯汁收幹即可
小貼士

西紅柿炒製出汁有點多，最後要有點耐心炒的米飯幹一點

釋出於 2024-05-27
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