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紅黑米，西紅柿蛋炒飯
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彭吙含笑飲鴆酒別

蛋炒飯通吃都是省份來做，但是很少人用紅米和黑米飯來炒，紅米黑米1:1的比例煲的米飯好吃營養，用來炒西紅柿炒飯，那就是叫給美食添彩。

食材
紅米飯 半碗
黑米飯 半碗
雞蛋 1個
西紅柿（小） 2個
鹽 適量
油 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備一個雞蛋，二個西紅柿（小）；PS：如果大西紅柿一個即可；
  • 步驟 2/11
    紅米飯、黑米飯，各半碗，均勻混合；
  • 步驟 3/11
    雞蛋放一點鹽均勻打散；
  • 步驟 4/11
    西紅柿洗乾淨切片，放一點白糖醃製二分鐘；
  • 步驟 5/11
    熱鍋，倒油；
  • 步驟 6/11
    小火香煎雞蛋；
  • 步驟 7/11
    煎雞蛋的油，；炒西紅柿
  • 步驟 8/11
    加入煎好的雞蛋；
  • 步驟 9/11
    加入紅米、黑米飯；
  • 步驟 10/11
    加入鹽，均勻翻炒；
  • 步驟 11/11
    美味出鍋的紅黑米蛋炒飯；
小貼士

1.紅米飯和黑米飯可以一起煲，也可以分開煲；

2.西紅柿放一點糖，不會酸；

釋出於 2018-08-20
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