jxcaipu logo
素螞蟻上樹
8.2萬 熱度 775 收藏
老公第十六桸超

我們都知道螞蟻上樹裡面的螞蟻是用肉末來做的。如何不用肉也能做出美味的螞蟻上樹？試試我這個方法，味道一點不比放肉的差，小麥蛋白片，完全可以取代肉！比肉更營養，更健康！

時間:10-30分鐘
食材
小麥蛋白片 20g
龍口粉絲 40g
油 適量
香菜 適量
郫縣豆瓣醬 1大勺
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小麥蛋白片入油鍋中，炸至金黃色撈出。
  • 步驟 2/10
    將炸過放涼的小麥蛋白片放進保鮮袋中，用擀杖壓成碎末備用。
  • 步驟 3/10
    龍口粉絲入沸水中焯至變軟無硬芯。
  • 步驟 4/10
    4撈出後過涼備用。
  • 步驟 5/10
    鍋中油燒熱，加入薑絲和郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 6/10
    快速炒出香味。
  • 步驟 7/10
    加入適量水。
  • 步驟 8/10
    加入粉絲和小麥蛋白碎末，大火煮開。
  • 步驟 9/10
    轉中小火至鍋中湯汁收幹。
  • 步驟 10/10
    關火加入香菜後拌勻即可出鍋享用。
小貼士

1小麥蛋白片碎得越細碎越像。

2郫縣豆瓣醬已經有鹹味，所以這個菜不必再放鹽。

釋出於 2019-09-27
110
相關菜譜
寫評論