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麻仁平菇
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秋離未離代桃

平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。　　麻仁平菇，外焦裡嫩，酥香可口，有一種獨特的菇香。

時間:10分鐘內
食材
平菇 300g
黑芝麻 10g
雞蛋 1個
麵粉 20g
澱粉 20g
五香粉 2g
鹽 2g
雞精 2g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將平菇洗淨控幹用手撕成條狀
  • 步驟 2/7
    雞蛋 麵粉 澱粉 鹽 雞精 五香粉加水調成糊
  • 步驟 3/7
    麵糊中加入黑芝麻
  • 步驟 4/7
    鍋中放油，油溫控制在滴上面糊馬上浮起即可
  • 步驟 5/7
    將平菇條沾滿面糊
  • 步驟 6/7
    一條一條放入油鍋中 炸至定型撈出。
  • 步驟 7/7
    等油溫升高全部倒入復炸至金黃即可。
小貼士

黑芝麻可換成白芝麻。麵糊比例是雞蛋 麵粉 澱粉，1；1；1

釋出於 2022-12-12
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