香酥平菇 - 香酥平菇的做法,香酥平菇怎麼做好吃,香酥平菇的家常做法 - 京細菜譜

香酥平菇

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婉麗gangster

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平菇我們在日常生活中並不陌生，用它製作的美味很多，今天製作的這道美食，簡單易學，製作快捷，口感那絕對是香酥可口，外焦裡嫩，好吃的根本停不下來。平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。

時間:10-30分鐘

食材

新鮮平菇 300g

中筋麵粉一勺

玉米澱粉一勺

孜然粉適量

辣椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好新鮮的平菇。
步驟 2/13

把平菇去根撕成小塊。
步驟 3/13

放到清水裡面清洗乾淨。
步驟 4/13

鍋裡面放水燒開，放入平菇焯一下。
步驟 5/13

用涼水拔一下。
步驟 6/13

攥幹水分。
步驟 7/13

放入孜然粉、辣椒粉、鹽、麵粉、玉米澱粉和一個雞蛋。
步驟 8/13

攪拌均勻。
步驟 9/13

鍋裡面放油5成熱。
步驟 10/13

鍋裡面放平菇炸制定型，用筷子打散，以免蘑菇粘連在一起。
步驟 11/13

炸好的蘑菇撈出。
步驟 12/13

待油溫升高把平菇倒入鍋中，復炸一遍平菇金黃色即可出鍋。
步驟 13/13

出鍋，真的是比肉還好吃的美食。

小貼士

平菇一定要攥幹水分，這樣炸的才香酥可口。

釋出於 2020-05-08