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平菇炒肉
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平菇含有多種維生素及礦物質有增強體質改善人體新陳代謝調節植物神經功能抑制癌細胞生長減少血清膽固醇、降低血壓等作用。所以常吃平菇等菌類食品能減少流感肝炎等病毒性疾病。尤其適宜腰腿疼痛手足麻木筋絡不通的人。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 300g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
紅薯澱粉 適量
生抽 適量
大蔥 1根
大蒜 2辦
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    洗淨撕好
  • 步驟 3/12
    肉裡放入生抽和紅薯澱粉拌勻，醃一會兒備用
  • 步驟 4/12
    鍋裡放入蒜片
  • 步驟 5/12
    倒入肉片炒散變色後
  • 步驟 6/12
    放入豆瓣醬炒勻
  • 步驟 7/12
    再放入平菇
  • 步驟 8/12
    炒一會兒加少許水煮一下，等湯汁收了後
  • 步驟 9/12
    放鹽
  • 步驟 10/12
    放雞精
  • 步驟 11/12
    炒勻 關火
  • 步驟 12/12
    出鍋上桌
小貼士

肉片的醃製時間越長越入味

釋出於 2022-05-22
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