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燴平菇
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成品色澤明亮，口感麻辣，西紅柿淡淡的酸，洋蔥的甜脆，平菇口感筋道好吃。

時間:10-30分鐘
食材
炸平菇 適量
西紅柿 一個
洋蔥 半個
尖椒 一個
玉米油 適量
麻椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
水澱粉 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿切小塊。
  • 步驟 2/9
    尖椒切斜片，洋蔥切小塊。
  • 步驟 3/9
    炸好的椒鹽平菇適量。
  • 步驟 4/9
    鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，麻椒炒香。
  • 步驟 5/9
    西紅柿尖椒放入翻炒兩下。
  • 步驟 6/9
    平菇放入翻炒兩三分鐘。
  • 步驟 7/9
    適量鹽，生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    勾入適量水澱粉，均勻裹上水澱粉，菜色明亮關火盛盤。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

水澱粉稀一點，勾入適量即可。

釋出於 2020-07-07
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