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松茸菇燉雞湯
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若馨distinguish

最鮮美的松茸土雞湯,不需要任何繁瑣的步驟,簡單才能出珍品!

時間:1-2小時
食材
松茸菇 100g
光雞 650g
豬骨 500g
鹽 適量
生薑 適量
紅棗 8顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用
  • 步驟 2/9
    豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時
  • 步驟 3/9
    松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片
  • 步驟 4/9
    取一砂鍋放入適量清水，後加入紅棗、松茸菇、薑片
  • 步驟 5/9
    加入豬骨頭
  • 步驟 6/9
    這時加入雞塊下去
  • 步驟 7/9
    大火燒開，然後撇去浮沫
  • 步驟 8/9
    轉小火慢燉2小時
  • 步驟 9/9
    關火後，加入鹽調味即可食用
小貼士

煲湯的竅門：

1、熬湯時，先用大火把湯煮開，然後改成小火慢燉；

2、煲湯的水最好一次性加足，如果中途確實需要加水的話，最好加入開水；

3、鹽不能太早放，最好在出鍋之前加入。

釋出於 2019-12-11
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