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水鴨蘿蔔煲
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certainty小珍珠

白蘿蔔燉水鴨原來這麼香,三個關鍵步驟學會做啥都香!

時間:30分鐘-1小時
食材
水鴨 750g
白蘿蔔 1000g
豬肉丸 200g
油 適量
鹽 適量
香芹 20g
蒜苗 4根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    蘿蔔切小件。
  • 步驟 3/9
    鴨肉用熱水洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    沙鍋裡放水煮開，放鴨肉。
  • 步驟 5/9
    鴨肉煮開，煲十五分鐘左右放入蘿蔔。
  • 步驟 6/9
    蘿蔔和鴨肉同煮十五分鐘左右，用筷子能把蘿蔔戳穿就證明蘿蔔熟了。這裡把豬肉丸放進去，再放入蒜苗。
  • 步驟 7/9
    香芹切碎。
  • 步驟 8/9
    香芹灑在蘿蔔上面。
  • 步驟 9/9
    放調料即可關火。
小貼士

1。這道湯看起來很油，但吃起來不感覺油，要趁熱吃。

2。不用蒜苗，放薑片也可以。

3。鴨子本身有油，所以，整道湯都不用再放油的。

4。肉丸我是專門煮給孩子吃的，可放可不放。

釋出於 2019-12-11
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