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醬拌東北味
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小湯圓gnaw

我是地地道道的東北女漢子，當然也最愛東北的醬味菜噢！今天就用最普通的食材吃出高大上的豆瓣醬的傳奇味道。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200克
茄子 150克
鮮肉餡 50克
圓蔥 20克
豆瓣醬 2勺
菠蘿 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    原材料土豆、鮮肉餡、6月鮮豆瓣醬備用
  • 步驟 2/19
    土豆在鍋中蒸熟碾壓成土豆泥
  • 步驟 3/19
    茄子洗淨放入蒸鍋中蒸制軟軟滴
  • 步驟 4/19
    蒸好的茄子撕成細絲
  • 步驟 5/19
    鍋中倒入適量底油放入蒜末爆香放入鮮美無比的6月鮮豆瓣醬炒勻
  • 步驟 6/19
    放入鮮肉餡炒制變色
  • 步驟 7/19
    新增高湯或者清水煮開
  • 步驟 8/19
    倒入土豆泥炒勻
  • 步驟 9/19
    再放入茄絲中火翻炒片刻
  • 步驟 10/19
    炒至土豆泥、茄子完全和醬泥融合在一起即可出鍋哦
  • 步驟 11/19
    圓蔥切成花瓣形狀備用
  • 步驟 12/19
    美味可口的醬泥擺入園蔥花瓣中
  • 步驟 13/19
    菠蘿去皮切片用鹽水泡製10分鐘左右
  • 步驟 14/19
    時尚高大上的醬拌東北味閃亮登場啦
  • 步驟 15/19
    園蔥伴著鮮美濃郁的6月鮮豆瓣醬吃起來爽爆了
  • 步驟 16/19
    這樣的美味吃起來可是多功能滴比如拌麵、拌飯、蘸醬還有好多好多種呢我就不一一介紹啦
  • 步驟 17/19
    來杯小酒怡情一下我的小情懷吧
  • 步驟 18/19
    親們是不是已經控制不住自己的口水直流啊
  • 步驟 19/19
    那就快快行動起來吧好吃到停不下來噢
小貼士

土豆和茄子一定要蒸熟特別面吃起來才好吃

釋出於 2019-08-16
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