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香菇肉末蒸蛋
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詩瑤

不破壞雞蛋的營養，鮮香美味，易消化吸收。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
豬絞肉 50g
香菇 50g
鹽 適量
油 少許
雞精 少許
香菜 適量
料酒 適量
胡椒粉 少許
海鮮醬油 適量
蔥薑末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇切丁。豬絞肉加蔥薑末、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香菇丁拌勻成餡。
  • 步驟 2/6
    鍋放少許油燒熱，下肉餡煸香盛入盤中。
  • 步驟 3/6
    加入海鮮醬油。
  • 步驟 4/6
    雞蛋打在肉末上。
  • 步驟 5/6
    上屜蒸10分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    點綴香菜末即可。
小貼士

雞蛋打入盤中時不要重疊。

釋出於 2023-07-16
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