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木耳炒肉片
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新妹兒oba

木耳炒肉怎樣做才好吃?試試這個方法,木耳清脆,肉片滑嫩

時間:10-30分鐘
食材
肉 350g
黑木耳 5g
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
尖椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切片備用
  • 步驟 2/6
    木耳用水泡發，去根洗淨掰成小朵，尖椒切小片備用
  • 步驟 3/6
    熱油鍋煸炒肉片，肉變色加料酒和生抽在煸炒下
  • 步驟 4/6
    加入尖椒煸炒下
  • 步驟 5/6
    把木耳放入翻炒
  • 步驟 6/6
    翻炒至木耳出現劈啪聲，加鹽和雞精調味出鍋即可
小貼士

木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

釋出於 2019-12-11
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