茶香蒸豆腐是用自家榨的鮮豆漿和雞蛋做成的。相當嫩滑的一道菜,雞蛋與豆漿真是完美的搭配,一起蒸熟的雞蛋豆腐,已經完全融合在一塊,微微泛著柔潤的淡黃色的光澤。加入了普洱茶汁,似茶映盞毫新乳上,琴橫薦石細泉鳴。那絲絲入扣的口感,富有彈性並細膩均勻,茶香豆香浸潤了每一寸舌尖。
廚房小語:普洱茶超市有賣的,一般的普洱茶葉即可。