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香菇黃瓜
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高大settlement

香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，具有增強人體免疫力的作用。香菇用水焯過以後與黃瓜在起炒制，不但吸收了黃瓜的清香，而且營養更加豐富。

時間:10分鐘內
食材
香菇 300g
黃瓜 100g
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
醬油 適量
精鹽 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    香菇洗淨撕成小朵。
  • 步驟 2/15
    準備黃瓜一根，洗淨。
  • 步驟 3/15
    黃瓜切成片兒。
  • 步驟 4/15
    鍋內燒開水把香菇焯一下。
  • 步驟 5/15
    豬瘦肉切成片兒，用醬油、料酒、澱粉拌勻。
  • 步驟 6/15
    把醃好的豬瘦肉熘好。
  • 步驟 7/15
    鍋內放油，放入蔥花煸香。
  • 步驟 8/15
    倒入焯好的香菇。
  • 步驟 9/15
    倒入適量醬油。
  • 步驟 10/15
    倒入黃瓜片。
  • 步驟 11/15
    翻炒均勻後加下適量鹽。
  • 步驟 12/15
    放入熘好的肉。
  • 步驟 13/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 14/15
    放入味精，淋入香油。
  • 步驟 15/15
    就可以裝盤了。
小貼士

香菇用熱水焯過以後不用瀝乾水分，帶點原汁的湯，炒出來的菜不會太乾。

釋出於 2019-08-30
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