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金針菇黃瓜炒雞蛋
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一隻吃魚貓

金針菇黃瓜炒雞蛋--鹹鮮口味

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
黃瓜 1個
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
油 30ml
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 1g
白糖 5g
香油 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把金針菇洗淨。
  • 步驟 2/14
    過熱水焯一下。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔洗淨，去皮切成片狀。
  • 步驟 4/14
    黃瓜洗淨。
  • 步驟 5/14
    切成柳葉片狀。
  • 步驟 6/14
    把雞蛋磕到碗裡，打成蛋液。
  • 步驟 7/14
    放到油鍋裡滑炒一下，盛出來備用。
  • 步驟 8/14
    蔥、姜、蒜切碎。
  • 步驟 9/14
    鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
  • 步驟 10/14
    放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 11/14
    放入金針菇翻炒，加鹽、白糖。
  • 步驟 12/14
    放入黃瓜翻炒。
  • 步驟 13/14
    放入味精、香油調味即可。
  • 步驟 14/14
    盛入盤中，就可以吃了。
小貼士

金針菇過熱水焯一下

放糖是為了味道更加鮮美

釋出於 2019-11-27
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