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口蘑燒肉
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迷路

白蘑菇（學名：TricholomamongolicumImai），別名：口蘑，白蘑菇屬於白色傘菌屬野生蘑菇，含有豐富營養物質，如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。

時間:10分鐘內
食材
口磨 350g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬前腿肉分肥瘦切好
  • 步驟 2/10
    口蘑用清水泡10分鐘
  • 步驟 3/10
    細香蔥洗淨切小段
  • 步驟 4/10
    口蘑洗好濾幹後，切好
  • 步驟 5/10
    辣椒洗淨切碎裝盤備用
  • 步驟 6/10
    熱鍋下肥肉煉油
  • 步驟 7/10
    加入瘦肉，大火翻炒
  • 步驟 8/10
    豬肉變色後，倒入辣椒，繼續糊裡爆炒
  • 步驟 9/10
    斷生後，倒入口蘑
  • 步驟 10/10
    炒至6分熟，加適量水，水開後，撒上香蔥即可出鍋
小貼士

口蘑易熟，要最後下，小小翻炒幾下即可

釋出於 2019-12-11
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